7款健康孕妇营养好菜式推荐

　　7款健康孕妇营养好菜式推荐

　　料里脊

　　原料：猪里脊肉300克，蛋清3个，鲜核桃10个，水淀粉、盐、酱油、葱白、姜、胡椒粉、植物油。制作：洗净切成半寸宽四方块，加盐、酱油、胡椒粉少许，拌浸入味。碗内打入3个蛋清，加水淀粉调成稠糊，放入拌浸的里脊块拌匀。核桃取仁。炒锅油烧成八成热，将里脊块分散下入，炸至外皮金黄，八成熟时捞出沥油;净炸好的里脊肉放在盘上，葱白切段，生姜切片放在上面，上笼蒸40分钟后取出。将蒸好的里脊拣去葱段、姜片后倒入盘内，倒出汤汁于上火的炒锅内，放进核桃仁，用水淀粉勾芡，倒进蒸好的里脊，搅翻均匀盛盘即可。

　　什锦砂锅

　　原料：猪排骨250克，鸡块100克，鱼片、虾仁各50元，笋片、香菇各25克，白菜200克，豆腐50克，葱、姜、盐适量。

　　制作：将排骨洗净，砂锅内放水，把排骨放进去煮开，去血沫，放葱、姜片，小火焖煮，待排骨煮烂。鸡块、鱼片、笋片、虾仁均在开水中焯一下捞出，放在排骨汤中;豆腐切小块，也放在排骨汤中;香菇用温水泡开放在中间。加少量水没过食物，煮开后再煮焖约10分钟，加盐少许，加洗好的白菜，拌匀再煮开即可。

　　三花汤

　　原料：腰子100克，净鱼片100克，菜花200克，鸡蛋一个，盐、姜、葱、鸡汤、菱粉。

　　制作：将腰子剔去腰腹，横切数刀，竖切数刀成花状，再切成1寸长、0.5寸宽，洗净;鱼肉洗净，如前切成花状，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆待用。锅中放油少许，烧至八成热，放姜、葱炒出香味，再放菜花快炒，放盐少许，待菜花八成熟时放入鸡汤烧开，再放入鱼花、腰花，用勺划开，烧开后撇去浮沫，倒入汤碗中即成。

　　炒木须肉

　　原料：猪肉250克，鸡蛋2个木耳25克，黄花菜25克，油菜150克，酱油、糖、葱、盐各适量，淀粉10克。

　　制作：将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油拌匀，锅上火，放油少许烧热，放入肉丝炒熟，出锅备用。热油锅内鸡蛋加盐炒熟，出锅备用。将发好的木耳和黄花切小，用热油锅炒片刻后，加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最后加葱花，勾薄芡，搅匀即可出锅。

　　芝麻酸奶奶昔

　　适用症状：妊娠便秘

　　食材：酸奶100毫升、牛奶100毫升、蜂蜜适量药材：黑芝麻粉5克做法：药材加食材放入果汁机内一起打匀即可。

　　药膳功效：改善妊娠便秘的现象，补充钙质

　　保健智库：

　　1、黑芝麻滋养肝肾、润燥滑肠，适用于肝肾阴虚、血虚肠燥、便秘等症状。

　　2、酸奶可养颜美容、预防便秘，有助于肠胃道有益菌群的生长，是健胃整肠的健康食品。

　　3、牛奶具润肠通便之效。

　　4、蜜蜂性味甘平，《神农本草经》记载其能“安五脏不足，益气补中、止痛解毒、和百药、润肠通便”。

　　蒜蓉木耳菜(绿色蔬菜含维生素E较丰富)

　　原料：鲜嫩木耳菜500克，大蒜30克，植物油、盐。

　　制作：将木耳菜择洗干净切成寸段，放在开水锅中焯烫，捞出沥水;大蒜洗净剁成蒜蓉。炒锅上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味，倒入木耳菜煸炒，加盐盛盘。

　　豆腐鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼一条，豆腐200克，葱、姜、盐、植物油。

　　制作：豆腐切成一寸左右的薄片，开水煮烫，捞出沥水。鲫鱼洗净抹上油，盐腌渍10分钟。将炒锅上火，烧至五成热，放姜片爆出香味，将鱼下锅两面煎黄，加适量水，再小火煮20分钟，加入豆腐，加少量盐煮开，撒上葱花。