吃了生烤肠会不会感染寄生虫

　　吃了生烤肠会不会感染寄生虫?

　　生烤肠是指未经加热煮熟的烤肠，如果食用生烤肠，可能会导致食物中毒和细菌感染，其中包括寄生虫感染的风险。例如，生的豚肉中可能含有寄生虫囊虫，如果未经充分加热处理就食用，就有可能感染上豚肉绦虫病。因此，为了避免感染寄生虫等风险，建议食用烤肠时一定要确保烤肠已经彻底加热煮熟。

　　烤肠设置多少度不硬

　　一般来说，烤肠的理想烤制温度为摄氏180度至200度之间，时间为5-10分钟左右，具体时间可以根据烤肠的大小和具体情况来调整。如果设置温度过高或烤制时间过长，烤肠容易变硬。因此，在烤制烤肠时，建议根据烤肠的大小和原材料特点来调整烤制时间和温度，以保证烤出口感好的烤肠。

　　烤肠卖不了了冻起来明天还能买吗

　　如果烤肠卖不了了，可以将其冷藏或冷冻，以备明天或后天继续销售。但是，需要注意以下几点：

　　冷藏或冷冻的烤肠只有在保存得当的情况下才能保持新鲜。如果保存不当，可能会变质或口感变差。

　　冷藏或冷冻烤肠时，要注意不要叠放过多，以免彼此粘连或者破裂。

　　烤肠冷藏后可以保存一两天，但是如果要长时间保存，最好放在冷冻室里，这样可以保存几周。

　　重新加热时，要彻底加热至烤肠内部温度达到70℃以上，以确保卫生安全。

　　总之，如果要将卖不出去的烤肠冷藏或冷冻起来，需要注意保存的方法和注意事项，以确保食品的新鲜度和卫生安全。