夏天多吃“苦”有好处

　　苦味食品对人体健康虽有益，但应注意两点：

　　其一，脾虚或大便秘结的人不可食，多吃会引起恶心、呕吐等不适。

　　其二，过苦的食物不宜食，若食之，容易引起消化不良等症状;

　　夏日酷热潮湿，许多人不同程度地出现精神萎靡、食欲不振、体质下降等现象。有不少专家提议，夏季吃点苦，对人体健康大有益处。

　　那么，让你的嘴巴做好准备，大开苦戒吧。苦丁茶，中医认为，苦丁茶不仅能生津止渴，解腻爽口，增进食欲，调节代谢，清目去火，解毒消炎，而且有降血压、降血脂、减肥、抗病、抗衰老等功效。

　　苦菜

　　苦菜是一种很平常的野菜，属多年生草本菊科苣族植物，含有丰富的维生素和矿物质，营养价值较高。苦菜性寒味苦，还含有甘露醇、蒲公英甾醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分，其主要作用为清热、凉血、解毒。

　　苦荞麦

　　苦荞麦含有大量蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、维生素p、叶绿素等营养物质。苦荞麦中的苦味素有清热、降火、健胃的作用，能消食化滞，除湿解表，治疗肾火、烧心和便秘。