霉甘蔗中毒的症状有哪些

　　霉甘蔗中毒的症状有哪些?这是大家应该知道的饮食常识。甘蔗营养价值高，甘蔗汁美味清甜，但是如果发现甘蔗的果肉变红、出现绿色的霉点，就不能吃。不要以为霉甘蔗中毒只是危言耸听，买甘蔗、吃甘蔗时大家都要留个心眼，为自己的健康着想。

　　甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。

　　霉甘蔗中毒的症状有哪些?

　　如果吃了霉甘蔗，一般有一个很短的潜伏期，最短仅10分钟，多在食后2至48小时发病，平均在5小时以内。首发症状为恶心、呕吐，继之出现惊厥、昏迷，还有头痛、头昏、复视、眼凝视、步态蹒跚、腹痛、腹泻、出汗等。

　　有些患者会出现神志恍惚, 有颈抵抗、、昏睡或昏迷、四肢肌张力增强、腱反射亢进、踝阵挛阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及闭目难立征阳性。

　　重度中毒的则主要表现为深昏迷和癫痫持续状态。幸存者还会留有神经系统损害后遗症，丧失生活能力。