黄酒有哪些常见的喝法

　　在日常生活中，建议大家中午的时候喝黄酒比较好，因为黄酒中含有丰富的氨基酸和多种微量元素，所以说每天适量的喝一点黄酒可以促进人体的新陈代谢、舒筋活血、美容养颜、保护心脏的功效，当然也不呢个因为黄酒有如此功效就肆无忌惮的喝酒，应该适量饮酒，平常在煮肉的时候也可以适当的放一点黄酒可以增加肉的鲜味。

　　如果经常喝一些舒筋活血的药物适当的配着喝一点黄酒也可以促进药效发挥的效果更好，在我国中医里更是有冬病夏治的说法，养生方面更是注重这些，在夏季和冬季饮用黄酒保健，效果极好。建议对于有胃病和肝病的人群，平时不宜大量饮用黄酒适得其反。

　　传统的黄酒饮法是温饮，将盛酒器放入水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不谊过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。酒中的一些芳香成分会随着温度的提高挥发出来，饮时使人心旷神怡。热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。可能有很多朋友就会问，黄酒为何要烫热喝?那是因为黄酒是以粮食为原料，通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的，它的主要成分是乙醇，但浓度很低。黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的负面影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到50度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20～35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机物，在黄酒烫热的过程中，随着温度升高而挥发掉，同时，黄酒中所含的酯类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。

　　喝黄酒不可以像我们平时喝啤酒一样，大口畅饮，而是应该慢慢地喝，喝一小口细细地回味品尝，然后徐徐咽下，这样才可以真真的领略到黄酒的独特滋味。