蓝莓的花青素是苹果的几倍

　　蓝莓的花青素是苹果的几倍?

　　大概是苹果的12倍。

　　苹果里面的花青素含量不是很高，普通苹果的花青素含量大概是14.2mg每一百克，相对比其他水果，它的营养成分还是比较高的。

　　蓝莓果当中花青素总含量为167mg/100g,具有13种花青素类化合物,如锦葵色素、花翠素、矢车菊素、牵牛花色素、芍药素等。蓝莓中所含花青素的含量为每100克167毫克。蓝莓花青素的含量达25%的蓝莓提取物,其在市场当中的价格是含量达95%的葡萄籽提取物的5~6倍,由此可见蓝莓花青素营养价值之高。每100g蓝莓中花青素含量高达0.163。蓝莓中的花青素含量为152mg/100g。

　　蓝莓花青素有什么用

　　蓝莓花青素与其他蔬菜和水果具有相似的作用和效果，可以体现在以下几个方面：

　　1.增强皮肤免疫力，应对各种过敏症状。

　　2.抗氧化、抗衰老，防止皮肤皱纹的早期形成，维持正常的细胞连接，增强微血管循环，最终实现异常皮肤的快速愈合。

　　3.增强视力，消除眼睛疲劳。

　　4.对糖尿病引起的毛细血管疾病有治疗作用。

　　5.增强心血管功能，延缓大脑和神经老化，预防老年痴呆。

　　目前，蓝莓花青素也是应用最广泛、副作用最低、价格最昂贵的品种。建议每个人在日常生活中多吃蓝莓，以寻求对健康的益处。

　　吃蓝莓有什么好处

　　1.眼部保护

　　蓝莓富含花青素，花青素对视网膜细胞中视紫红质的再生有很好的促进作用。因此，吃蓝莓可以在一定程度上改善视力，保护眼睛健康。

　　2.增强记忆力

　　蓝莓还含有丰富的抗氧化剂，有助于增强记忆力，预防老年人的功能紊乱，延缓大脑衰老，并在一定程度上减少阿尔茨海默病的发生。

　　3.减缓老化

　　蓝莓中的花青素也是很好的抗氧化剂，食用后可以有效帮助延缓衰老，预防心血管疾病。