土豆发芽了还能把芽去掉还能吃吗

　　生活中有很多的朋友都喜欢吃土豆，而每一次都会买多一些。有不少的人发现土豆都发芽了，一般都是都是去芽后继续吃，那土豆发芽了还能把芽去掉还能吃吗?不妨带着这些问题跟着小编详细去瞧瞧吧。

　　土豆发芽了还能把芽去掉还能吃吗

　　其实我们都知道有一些食物发芽后可以吃，有些则是不能吃的。而发芽的土豆则是属于不能吃的一种哦。因为土豆发芽之后就会有毒素出现，那就是龙葵素。这种物质是属于有毒的甾体糖苷生物碱，是毒性比较强的物质哦，很容易就会导致中毒出现哦，所以土豆发芽后去芽也不适合吃哦。

　　土豆的功效

　　第一：增加免疫力

　　经常吃土豆的朋友抗病能力会比较强哦，因为其含有的矿物质能够帮助提高免疫力哦。

　　第二：解毒

　　平时多吃点土豆有啥好处呢?其实土豆时可以帮助清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　第三：通便

　　土豆有何功效呢?其实土豆可以帮助通便哦，因为其含有的营养是有利于促进肠壁的蠕动，帮助消化。可以润滑肠道，刺激排便。

　　第四：降血糖

　　你知道吗?其实土豆可以帮助降血糖哦。要知道土豆中的物质是可以帮助促进糖分的分解，帮助改善脂肪的平衡，。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

　　第五：抗辐射

　　平时多吃点土豆还可以帮助对抗辐射哦，据说土豆是有清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。