过年注重健康应该怎么吃

　　春节大餐

　　恰是均衡营养的好时机

　　过春节首先要从备年货开始，这其中更少不了为家人和自己准备足够多的各种美食。但是，当你开开心心备年货的时候，心里有本“健康食谱”吗？ 什么应该多买，什么应该少买，哪些食物的品类必须要准备齐全？面对玲琅满目的食物，直观的感受会告诉我们，食物越多样，幸福感越强，食欲也会更好；而营养科学也告诉我们，食物越多样，营养越均衡，越能提高蛋白质利用率，也越能降低食品安全风险。

　　营养膳食科学指南建议，人体平均每天摄取12种食物以上，每周25种以上，最有利于健康。这其中最好能包含3种谷类、薯类、杂豆类；4种蔬菜、水果、菌藻类；3种禽、畜、鱼、蛋、奶类；2至5种大豆与坚果类。如果你平时还没尝试过如此丰富细致的搭配方式，在春节期间是不是正好可以有计划的针对性采购和储备呢？

　　开启营养均衡的科学膳食之旅，春节期间恰是大好时机。

　　身体力行

　　春节饮食健康全攻略

　　春节无论和家人还是和朋友聚餐，都少不了要喝些酒。饮酒有害健康，但特殊情况避免不了应该如何应对？在本期《春节饮食健康全攻略》中，方昌龙老师特别加入了饮酒健康指南。喝酒前30分钟至2小时，建议吃烧饼面包等富含碳水化合物的主食，喝200ml发酵酸奶，500ml水；喝酒中，喝酒的同时多喝水，少吃辛辣油腻食物，深呼吸；喝酒后，依然多喝水，待在温暖安全的室内，适当活动、深呼吸，根据情况摄入葡萄糖和维生素B+C。

　　除了营养均衡，春节期间另一个要注意的就是营养过量。面对美食，每顿提醒自己“少吃一两口”，最好感觉还欠几口的时候就放下筷子，只要食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡，您不仅能够做到营养与美味兼顾，更能打破“每逢佳节胖三斤”的魔咒。