河蟹活的可以放冰箱冷冻吗

来源：丽江九洲医院

　　河蟹活的可以放冰箱冷冻吗?活的河蟹能冷冻吗?

　　1.活的螃蟹可以冷冻，但不能冷冻时间太久。

　　2.最好不要用家里的冷冻设备保存生螃蟹，因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻，而且冷冻室的温度非常低，这会导致生螃蟹的质构和风味放发生改变，冷冻的螃蟹在解冻之后需尽快烹饪处理。

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