做紫甘蓝好吃的五个窍门

　　紫甘蓝，是大家日常生活较为经常吃的菜式，它与油麦菜归属于同一类，全是十字花科食材，它的外观设计与油麦菜十分类似，仅仅色调不一样而已，因而，很多人也叫紫甘蓝为紫包菜或紫卷心菜。紫甘蓝的营养成分十分丰富多彩，并且他人都说多吃十字花科的食材。想来平日里大伙儿喜爱将紫甘蓝拌凉菜或制成水果沙拉来吃，那麼，紫甘蓝如何做才美味，赶紧讨论一下为大伙儿优选的几类作法强烈推荐。
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　　紫甘蓝如何做才美味？
　　【拌凉菜紫甘蓝】
　　原材料：紫甘蓝，丝瓜，盐，白米醋，芝麻油
　　作法：将紫甘蓝清理整洁后，切成细微的丝状，随后用盐腌渍数分钟；丝瓜清理整洁后也一样切成细微的丝状；将腌渍好后的紫甘蓝挤去不必要的水份，随后放进一个小碗中，添加黄瓜丝，白米醋，芝麻油搅拌均匀就可以摆盘服用。
　　【紫甘蓝梨子水果沙拉】
　　原材料：紫甘蓝，梨子，苞米，丝瓜，色拉酱适当
　　作法：将苞米先放锅里煮开后备用；梨削皮后切成小块备用；紫甘蓝清理整洁后切成小块或丝状；丝瓜削皮后切成小块或丝状；将全部的食物放入菜盘中，能够依照自身喜爱的合理布局来放置，随后在食物最上边淋入柠檬水、纯蜂蜜或色拉酱翻拌就可以。
　　【紫甘蓝饼】
　　原材料：紫甘蓝，小麦面粉，虾米皮，油、盐、味精适当。
　　作法：将紫甘蓝，虾米皮清洗后剁碎，用多功能料理机弄成泥备用；将小麦面粉和弄成泥的紫甘蓝泥搅拌均匀；将混和后的面糊擀成薄皮备用；热锅冷油摊入混沌皮，直到双面烙成橙黄色就可以。
　　【紫甘蓝柠檬水】
　　原材料：紫甘蓝，青柠檬，糖，水。
　　作法：紫甘蓝清理整洁后剁碎备用；青柠檬切成片后将汁挤出，与600g水混和备用；将剁碎的紫甘蓝放入果汁机中，添加混和好的柠檬汁一起榨出汁就可以。
　　【紫甘蓝炒瘦肉】
　　原材料：紫甘蓝，猪瘦肉，调味品
　　作法：将猪瘦肉切条或片，用米酒或盐腌渍一会儿；紫甘蓝清理整洁后切成小块或丝备用；锅中放入多一点的植物油，油烧后放入猪瘦肉滑炒，直到猪瘦肉掉色后放入紫甘蓝同炒，起锅前放入小量盐就可以上菜。
　　我得话：紫甘蓝，是一种日常生活较为常见的蔬菜，它的味儿较为柔美，口味较为爽脆，因此很多人喜爱用它来拌凉菜或做水果沙拉。之上有关紫甘蓝的几类营养成分又身心健康的食用方法，大伙儿很感兴趣得话，不防动先手来做一做吧。