鲜榨果蔬汁怎样做更有营养

　　生榨果蔬汁怎么才能更有营养？
　　1、搭配：有一些果蔬带有一种会破坏维生素C的水果酵素，如：红萝卜、冬瓜、小青瓜、哈蜜瓜，如与别的果蔬搭配，会破坏别的果蔬的维生素C。但此类水果酵素易遇热、酸的破坏，因此自做新鲜果蔬汁时，添加像青柠檬这种较酸的水果，可防止维生素C受破坏。
　　2、调料：有的人喜爱放糖来增加果蔬汁的口味，但糖溶解的时候会增加维生素B群的耗损及钙、镁的外流，减少营养成分，假如打出去的果蔬汁口味不佳，能够多运用香清甜味偏重的新鲜水果，如哈蜜瓜、菠萝作为搭配，或者酌量加纯蜂蜜，增加维生素B6的摄入。
　　3、尽量用应季的水果：应季的水果价格低廉质量又好，其实没有必要非用进口水果榨汁，很多当地产的水果就不错，榨出来的果汁又新鲜又应时节，尽量不要用反季节的水果。
　　4、部分果皮可同水果一同榨汁：比如苹果其实没有必要削皮，果皮的营养价值很高，完全可以清洗干净后切块一起榨汁，但一定要注意清洗的要彻底。
　　5、可以加牛奶榨汁：这样味道比较容易接受，还可以提高蛋白质的摄入，如果对牛奶过敏可替换成加酸奶，其实除了牛奶，还可以加一些坚果，也能增加营养。
　　6、果汁和果汁渣一起喝掉：果汁渣中含有丰富的纤维素，可以补充微量元素和降低胆固醇。