孕妈咪预防孕期贫血可多吃牛肉

来源：洛阳白马医院

　　贫血的孕妇一般抵抗力低下，在妊娠和分娩期间的风险增加，严重者导致严重的并在症甚至死亡。当孕妇患重度贫血时，经胎盘供氧和营养物质不足以满足胎儿生长所需，容易造成胎儿生长受限、胎儿窘迫。
　　所以孕妇在妊娠期间需加强营养，改变不良饮食习惯。一道简单的土豆炖牛肉，就可以起到预防效果。下面我们一起来看看应该如何做这道准妈妈营养餐：
　　材料：牛腱肉500克、土豆1个。
　　调料：植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。
　　做法：
　　1。土豆去皮，洗净，切块；牛腱肉洗净，切成滚刀块，切好后放入沸水锅中焯透捞出，沥干水分备用。
　　2。锅内倒油烧热，放入土豆块，炸成金黄色捞出，沥油。
　　3。锅留余油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖熟即可。