求一份价廉的小学生早餐食谱

　　菠菜枸杞粥

　　【原料】菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

　　【制作】将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内)，盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀，加精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油，搅拌均匀即成。

　　【用法】每日早、晚分食。

　　【功效】滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及中老年贫血患者尤为适宜。

　　1)黑木耳红糖饮 [原料>黑木耳30克，红糖30克。 [制法>先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。 [吃法>当点心，随意服食，当日吃完。 [功效>养阴补血。适用于胃癌伴缺铁性贫血患者。 [评介>黑木耳含铁量较高，居各种荤、素菜食物之首，为补血之佳品。据日本的一项试验报告指出：黑木耳有一定的抗癌活性。红糖，又名赤砂糖，含有较为丰富的铁质。中医认为，黑木耳可补气，红糖能补血，上二味组成的本食疗方对气血两虚的贫血有效。而且，黑木耳、红糖所含有的微量元素铁、硒、锰、锌等均具有抗癌活性，本食疗方对胃癌伴缺铁性贫血患者有较好的治疗作用，而且可在胃癌防治中发挥辅助治疗功效。

　　2)阿胶牛奶 [原料>阿胶15克，牛奶250毫升。 [制法>先将阿胶拣杂，研成细粉状，放入锅内，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入刚煮沸的牛奶，拌和均匀，离火即成。 [吃法>随早餐，与早点同时服食。 [功效>益气养血，滋补强壮。适用于胃癌气血不足所致贫血。 [评介>阿胶为滋补阴血佳品。牛奶含有8种人体必需的氨基酸，为中老年胃癌患者，气血虚弱者的理想滋补品，与阿胶烊化后同时服食，对胃癌气血不足所致贫血的补血作用更强。唯需注意的是，伴消化不良、大便稀溏者慎用。

　　学生早上吃什么又方便又健康

　　科学早餐五项注意

　　●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。

　　●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

　　●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

　　●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。 营养早餐的速配方案

　　方案一：两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

　　方案二：全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。

　　方案三：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

　　方案四：两片西宁治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

　　方案五：两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。 营养早餐食谱(一) 肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。 肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二) 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。 燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三) 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。 黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。