什么样的早饭适合上班族？

　　秀恩爱，要从美美的早餐开始~~看到小伙伴为自己的另一半做的早餐，简直羡慕不来呀！就算工作再忙，每天早起20分钟，好好的为自己和家人摊个饼，配杯咖啡或者茶，过一个忙里有惬意的早餐时光吧～

　　| 葱花鸡蛋饼 |

　　by 西米Fiona

　　用料

　　主料：面粉120克；鸡蛋2个；水415克

　　辅料：葱花适量；盐适量；糖或者鸡精适量

　　做法

　　1.准备好所有材料，一平杯面粉大约为120克左右，水量为2.5杯，大约415克左右。量杯是电饭煲搭配的量米杯。

　　2.先把2个鸡蛋磕在碗里，打散，加入葱花。

　　3.把面粉筛进去，加入水。边加边搅拌，搅到无干粉没颗粒。再根据口味调入适量盐。适量鸡精或者白糖提味。调出来的面糊是这种流速稍慢的状态。刚调好时比较稀，静置10分钟左右，再搅搅，就刚刚好了。

　　4.平底锅加热，倒入适量油，转动锅子，使油分布整个锅面。小火，舀一勺面糊在锅子中间，转动锅子，让面糊平摊锅面。记得要小火，火大了的话，外面焦了，里面没熟。如果觉得面糊厚了，待表面凝固，用铲子轻压面饼，哪边厚，就压哪边。

　　5.不要反复翻面，看凝固后，轻轻晃动锅子，面饼脱离锅底，熟透时，再翻另一面。

　　✎烹饪小技巧

　　记得每一次舀面糊，都要重新搅搅 ，才不会沉底。小火摊饼，饼才不会焦。这样做出来的蛋饼，特薄又圆，很好吃。蛋的量也足够。

　　早餐时间紧凑，一般很难在清晨吃顿像样的早餐，但是今天这顿早餐做起来真心的快呢，烧水的时候洗菜，煮面的同时炒菜，这个同时呢还可以在微波炉里打玉米；面煮好了菜也差不多炒熟了，关掉火，把面捞出来过凉水，然后放炒菜的锅里炒匀，就是美味的时蔬炒面啦！把鸡蛋洗干净放进煮面的汤里，煮2分钟再闷3分钟左右就好了。再搭配点水果、牛奶什么的，一顿丰富的早餐就好喽！

　　 一顿合格的早餐要有菜、有肉、有蛋、有奶、有水果，信息量好大啊！

　　 当年老师讲的时候我都觉得不好实现，事实上是我自己懒，懒得费那么多心思研究，懒得去做，但是每天准备早餐的时候，这些信息都会在我脑子里打转，也会尽量的安排的丰盛些，毕竟还有小孩子嘛。 我姑娘8周岁，这个是她一个人的分量，鲜虾时蔬面多半碗，玉米她也只是吃了半个，西红柿没吃，其他的都吃完了，然后鼓着小肚皮被爸爸送去上学！

　　 都走了，家里好安静，我在收拾残局，但是感觉满满的都是幸福。

　　（玉米的打法：带皮的玉米直接放微波炉里打，剥完皮的玉米，我是放高温玻璃盒里打的，饭盒里放点水（满盒底了就可以），盖子放到上面，但是不扣紧，以免热气膨胀炸开，不管是用那种方法，只要4分钟就好，打完后微波炉的门敞开一会，使里边的热气散尽。）

　　以上是我之前做的早餐，下边介绍下我家最近这段时间的早餐

　　小熊吐司西宁治搭配牛奶、水果和坚果

　　卷饼和南瓜糊，搭配时令水果

　　西红柿鸡蛋面加蜜汁鸡翅，搭配水果

　　小蛋糕搭配沙拉，还有粗粮红薯、坚果，牛奶

　　全麦吐司，抹黄油后煎制两面金黄，搭配牛油果，饮料配的柠檬薄荷饮

　　培根煎饼配咖啡，搭配水果和坚果