肉沫豆角怎么炒才好吃

　　好吃的肉沫豆角做法步骤如下：
　　食材：豆角500克、肉沫200克、蒜3瓣、小米辣2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉2勺、白糖10克、水适量、油适量。
　　工具：锅、碗、铲子。
　　1、豆角切粒。
　　2、肉沫中倒入生抽、料酒、淀粉、白糖，腌制30分钟。
　　3、起锅烧油，下肉沫炒至变色后盛出备用。
　　4、起锅烧油，下豆角，加入少许盐、老抽上色。倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火，撒入小米辣。
　　5、倒入豆角进行翻炒，炒熟即可出锅。
　　肉末豆角
　　肉末豆角
　　食材：豇豆、猪肉（我是自己买的肉剁成肉末的，也可以直接买现成的）、大蒜、小米辣
　　调料：生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、淀粉
　　做法：
　　一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺香油，抓拌均匀，豇豆切末，热锅冷油下入肉末，炒散盛出，热油下入豇豆，少许盐炒到断生，加入蒜末，小米辣炒出香味，加入炒好的肉末，翻炒均匀，淋入水，淀粉翻炒出锅。