甘蔗埋在土里保存怎样弄

　　甘蔗作为秋冬季时令作物，最近正是成熟收割上市的时候。甘蔗具有产量大、用处广的特点，可以制糖、做酒精，也可以用作牲畜饲料。但是甘蔗不易储存。为了更好地保存甘蔗，可以选择挖沟法和坑存法。但是需要注意的是这两种方法并不是所有地区都适用，挖沟法适用于无霜期或无霜期储存甘蔗，坑存法适用于严寒地区储存甘蔗。
　　1、挖沟法：在收割甘蔗时，在蔗田挖一条沟渠，把甘蔗捆起来，放在沟里，隔半米堆成小堆。需要注意的是，要防止甘蔗堆在储存期间积水。
　　2、坑存法：坑存法需要选择一块干燥不会积水的土地，挖一个有30-60cm深，甘蔗根茎宽的坑。将甘蔗捆好水平堆放，一般堆放5至7层。每个土坑的甘蔗不能超过5000公斤。把鲜蔗叶置于窖底、周边、上部，浇两次冷水，保持窖内湿润。当气温下降到10℃以下时，用泥浆覆盖土坑并密封。需要将储存温度控制在4℃至9℃，湿度在80％-90％左右。这种方法可以将甘蔗贮藏几个月。需要注意的是，如果是阴雨地区，要在土坑内外开挖排水沟。
　　甘蔗的施肥原则
　　1、重施基肥
　　肥料主要是由有机肥、磷、钾化肥和少量氮素化肥组成。甘蔗对磷肥和钾肥的吸收主要在生长的中前期，并且磷肥在土壤中的移动性小，需要靠近根部才易被吸收。而且甘蔗植株在生长中前期吸收得到钾肥可以持续供给生长后期使用，所以钾肥宜早施。
　　2、分期追肥
　　根据甘蔗的生长规律和需肥规律，追肥的施用原则可以概括称“三攻一补、两头轻、中间重”。“三攻”是指攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥。“一补”是指后期补施壮尾肥。“两头轻”指苗期、伸长后期施肥量要少。“中间重”指伸长初期施肥量要多。
　　甘蔗放冰箱保存的注意事项
　　1、甘蔗如果是包裹着保鲜膜或塑料袋进行保存的，那么不宜包裹过紧，避免因为局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。最好不适用保鲜膜或塑料袋密封。
　　2、甘蔗在放进冰箱保存时，需要尽量保持干燥，不能洒水。因为水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，并且如果水分过多还会增加甘蔗的变质风险。
　　3、甘蔗在冰箱不宜储存过久。冰箱的低温只能暂缓甘蔗变质，如果甘蔗长时间放在冰箱不仅会水分流失，影响口感，而且还会变质。
　　4、甘蔗不宜与有刺激性气味的食物放在一起。因为这样可能会串味，影响食用口感。