红薯这样做才好吃

　　红薯在老一辈的生活里面，可以说算是最常见的食物之一了，常吃红薯可以有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿红薯做主食材，给大家分享几种红薯的吃法，喜欢吃红薯的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
　　NO.1 微波炉烤红薯
　　准备食材如下：红薯2个
　　具体做法如下：红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分，用一张纸将红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以，放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据红薯大小调整时间）烤好的红薯香甜可口！
　　NO.2 拔丝红薯
　　准备食材如下：红薯2块，色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克
　　详细做法如下：红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单），锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行，等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，不粘锅里放1勺油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆！
　　NO.3 红薯粥
　　准备食材如下：红薯1个，大米1小碗，糯米1/3小碗，水适量
　　具体做法如下：把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底，把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可！温馨小提示：煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠。地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放2根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来。
　　NO.4 红薯干
　　准备食材如下：红薯3个或更多
　　具体做法如下：黄心儿红薯，洗净，红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉，红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多，微波炉，高火，打10分钟，打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多，接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊！制作小提示：这样做出来红薯干是脆脆的，与那种特别有嚼劲的红薯干不太一样。用微波炉，的时间，是由长至短，越到后来，时间越短，每个微波炉功率都不同越到后来越要自己把握。每次时间间隔，都需要翻动一下红薯条有利于水分挥发且不至于红薯条总是一个面受热。
　　NO.5 红薯山药粥
　　准备食材如下：红薯1个，山药1根，大米1把，玉米(鲜)渣1把，水适量
　　具体做法如下：红薯洗净去皮，切滚刀块，山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块，切好放入冷水中，防止变色，倒入锅中，加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣，盖上锅盖，大火煮！